Мантуровский каравай
Традиционный русский хлеб по особому рецепту Мантуровского района Курской области
В стародавние времена в окрестностях Мантурово каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. По преданиям ратников, возвращавшихся с победой, встречали «хлебом-солью». С годами караваем стали встречать почетных гостей.
Также в старину праздничный обрядовый хлеб выпекали и на свадьбу. Каравай выносили на рушнике – расшитом полотенце. Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожёны. Эту традицию сохранили мантуровцы и до наших дней.
Также в старину праздничный обрядовый хлеб выпекали и на свадьбу. Каравай выносили на рушнике – расшитом полотенце. Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожёны. Эту традицию сохранили мантуровцы и до наших дней.
Другие блюда
