Беловский пирог

Беловский р-н

Блюдо — визитная карточка Беловского района Курской области.

Пироги в Беловском районе начали печь очень давно и исключительно по праздникам. В Беловском районе ритуальные кушанья не мыслимы без пирогов, особенно, если речь идет о семейных праздниках и обрядах. Ни один именинный стол не обходится без пирога масленого и с сахаром.

В состав пирога входят следующие ингредиенты: мука пшеничная, молоко, дрожжи, масло сливочное, сахар, лимон, яйцо и миндаль (лепестки).

«Богатая каша» и гороховый кисель Традиционное блюдо, которое подают на праздник Ореховый спас в августе. Железногорский р-н

«Квасное лето в Дмитриеве. Петраковский квас» Знаменитый напиток Дмитриевского района. Дмитриевский р-н

«Обед по-фетовски» Фирменное меню русского поэта. м. Свобода

«Праздничный обед для Шамиля» Легендарное меню имама Шамиля. г. Льгов

«Сытный завтрак» Фирменное меню Медвенского района. Медвенский р-н

Картофельная друнька Старинное блюдо жителей деревни Дроняево. с. Дроняево

Каша «По-горшеченски» Каша по-особому рецепту Горшеченского района пос. Горшечное

Запечённый бараний бок Блюдо дворянского рода Барятинских. г. Рыльск

Суджанские вареники с дырочкой Необычная разновидность известного русского блюда. г. Суджа

Квас на гуще «По-тимскому» Фирменный напиток Тимского района Курской области. Тим

Курчатовский пирог Любимое блюдо физика Игоря Курчатова г. Курчатов

Льговский травяной чай Напиток из травяных сборов, собранных в Льговском районе. г. Льгов