Прошла встреча-дегустация «Пирожки по-курски»
В рамках проекта «Формирование гастрономического бренда региона»
В колледже КГУ прошла встреча-дегустация «Пирожки по-курски».
Это — часть большого проекта «Формирование гастрономического бренда региона».
На мероприятии представили историю традиционной выпечки предложили к дегустации 12 видов пирожков на основе пшеничной и ржаной муки, картофельного теста, приготовленных по технологиям выпекания или пряжения, с характерными для нашего региона начинками, которые в настоящее время редко употребляются: с сопухой, с макухой, с губами, с горохом и так далее.
Это — часть большого проекта «Формирование гастрономического бренда региона».
На мероприятии представили историю традиционной выпечки предложили к дегустации 12 видов пирожков на основе пшеничной и ржаной муки, картофельного теста, приготовленных по технологиям выпекания или пряжения, с характерными для нашего региона начинками, которые в настоящее время редко употребляются: с сопухой, с макухой, с губами, с горохом и так далее.
Другие статьи
